foodpanda 店家心得分享!

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店家與 foodpanda 合作使用心得

店家分享-佐藤咖哩

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佐藤咖哩-復興店佐藤咖哩-和平店佐藤咖哩-西門店佐藤咖哩-宜蘭店

佐藤咖哩-店家使用 foodpanda 心得分享

在一次機緣下,擁有創業夢想的青年們,初嘗到其中一位合夥日本人東京家裡私房的咖哩配方,讓佐藤咖哩就此誕生。

日式咖喱的特色,就是每個日本家庭都有自己獨特配方風格,佐藤咖哩的獨門配方在經過一番改良後,變得更符合台灣人愛吃的口味。

將美式、日式插畫感等喜歡的元素融入在店裡,和許多新潮的品牌聯名合作,一群志同道合很有自己想法的青年們,營造出吃咖哩是一件很潮的事,廣受年輕族群的喜愛,成為咖哩榜上超高人氣的名店。

這麼潮的日式咖哩品牌,當然在 foodpanda 也可以點得到!

店家為了確保店內及外送品質一致,把咖哩飯的飯跟醬分開,等待客人收到餐點再自己混合,讓味道和口感盡量維持最佳狀態。

另外老闆也分享藉由 foodpanda 後台可以參考顧客給予的評論或建議,例如:品質、米飯口感、味道等等的回饋,都可以提供店家在經營外送事業上可以改善的方向,讓店家可以直接了解到顧客的建議。

店家分享-巴雷巴雷印度餐廳

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巴雷巴雷印度餐廳-店家使用 foodpanda 心得分享

影片中老闆葛偉一開始來台灣是做印度的進口香料貿易,因為當時台灣很少北印度口味的餐廳,而決定開一間正宗北印度錫克教的餐廳,店內所有的擺飾,都是錫克教的象徵。

開餐廳不只是希望能讓台灣人認識印度的餐飲文化外,更能讓住在台灣的印度人,可以前來用餐一解鄉愁。

老闆在 2013 年與 foodpanda 合作之後,堅持店內跟外送平台上的菜色、價格都要相同,有些客人也曾經內用過,但因為沒辦法內用所以改叫 foodpanda 外送。

因為老闆是印度人,剛好 foodpanda 商家平台也提供多種語言使用,營業數據像是營收明細也很清楚,而系統操作的部分,像是接單系統調整營業狀態等等,對外國人老闆來說,使用起來也很好上手。

店家分享-Uncle Laymen 雷蒙叔叔

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Uncle Laymen 雷蒙叔叔-店家使用 foodpanda 心得分享

Laymen 其實就是門外漢的意思,創業初期飽受旁人質疑的眼光,卻灌注雷蒙叔叔與友人們熱血、衝勁,同時賦予這間餐廳命名的寓意,開業超過 10 年的時間,經過不斷的嘗試與努力,造就現在「專業門外漢的廚房」。

在外送產業尚未成熟的世代,雷蒙叔叔搶先看到商機,擁有7年經營外送事業經驗的他分享到,外送平臺已成為消費者日常生活中不可或缺的一項服務,也改變了大家用餐的方式;最初外送的訂單,可能都是小筆金額的訂單,近幾年的外送訂單,很常會有3~4人份的餐點預訂,表示更多消費者願意花費在外送服務上。

在這 7 年當中,雷蒙叔叔有感 foodpanda 在系統或是服務上的優化,現在客服的功能,能更快速處理商家的問題,且24小時都有真人在線上即時協助。

同時也是 foodpanda 忠實用戶的雷蒙叔叔讚嘆到,從一開始最基本的訂餐服務到現在平臺上的商家類型越來越多元,不管是吃的用的等等需求,真的什麼都能「叫 foodpanda 送~」!

店家分享-剉冰女王

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剉冰女王-店家使用 foodpanda 心得分享

汐止觀光夜市裡的 30 年傳統冰店,三代齊心一同在店裡忙進忙出,不僅販售傳統冰品「古早味阿婆隨意冰」,手工現做的配料琳瑯滿目,滿滿一碗料多又實在;更有結合美學概念的藝術冰品「黃金沙瀧冰」,濃郁的芒果香味直衝腦門,一端上桌絕對是手機先吃,是店裡的季節限定的人氣冰品。

2018 年 foodpanda 剛進駐汐止,邱老闆便很有遠見地直接答應與 foodpanda 合作,原先店裡的外送訂單有金額的限制,還需要多配置一名外送人員;自從加入 foodpanda ,邱老闆更能將心思完整的放在店裡,外送就安心交給 foodpanda,也剛好可以補足許多小單需求的客群。

你可能會想說:冰品外送不會融化嗎?

不將生意侷限在自家店裡,因應龐大的外送市場需求,邱老闆分享到冰的打法與細度,都是經過研究與實測,優化備餐流程,慢慢調整成適合外送的模式,讓冰品送到消費者口中,依舊是最完美好入口的狀態,這也是許多商家在配合外送跟內用都會去顧慮到的細節之處。

除了顧好餐點的品質,邱老闆的兒子也經常會觀察後台數據的變化,配合不定時的行銷活動,吸引更多不同層面的客群,不只能帶來新顧客也能穩固老顧客的心,幫助自家的店在平臺上有更高的收益。

總結

以上整理 4 間與 foodpanda 合作且剛好有拍成影片的餐廳店家故事與心得(更多心得),藉由實際店家使用 foodpanda 的分享讓其他商家也能從中看到外送平台如何協助這些餐廳商家共同經營與一路走過這幾年的故事。

而前面餐廳店家不外乎提到拓展增加通路渠道、系統容易操作好上手、商家客服全年無休、不限外送金額都能外送(店家也無須另外配置外送人力)、後台數據分析等功能,這些功能也是 foodpanda 希望可以帶給餐廳店家更多的便利與益處,讓店家可以藉由 foodpanda 外送平台的效果放大。

而 foodpanda 也不斷在觀察消費者需求,從過去只有吃的餐廳到現在用的商家也加入 foodpanda ,利用平台的優勢了解這些需求並給予商家資源及不同合作的選項,目的也是希望能幫助商家拓展不同的客源。

而儘管如此,餐飲店家仍須評估店內經營狀況、資源投入、人力安排等等,根據不同商家類型或規模大小有各自的考量,而如果店家過去傳統經營的模式不如自己預期,不妨使用外送平台,善用外送平台優勢,來搭配經營與拓展線上的客源。

延伸閱讀: 【5步驟教學】店家無痛加入 foodpanda!

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